Lay yo konnen tou sou non syantifik allium sativum epi li gen rapò ak lòt manje ki gen anpil gou, tankou zonyon. Kòm tou de yon epis ak yon eleman gerizon, lay te itilize yo dwe youn nan diskontinu yo nan kilti Galen an. Lay yo itilize pou anpoul li yo, ki gen yon sans entans gou. Lay gen eleman nitritif divès kalite, tankou vitamin C ak B, ki ede òganis lan dijere byen, rapid, doulè kalm, akselere metabolis la ak ton kò a. Lay se pi bon yo dwe konsome fre, men flak lay tou kenbe sa yo eleman nitritif ki gen anpil valè ki jeneralman bay bon sante pou òganis lan. Lay fre koupe an gwo moso, lave, klase, tranche, epi dezidrate. Apre dezidratasyon, pwodwi a chwazi, moulen ak tès depistaj, ale nan leman ak detektè metal, chaje, ak teste pou kalite fizik, chimik ak mikwo anvan pare pou bato.