Teknik preparasyon peptide kolagen an gen ladan metòd chimik, metòd anzimatik, metòd degradasyon tèmik ak yon konbinezon de metòd sa yo. Ranje pwa molekilè peptides kolagen an prepare pa diferan teknik varye anpil, ak metòd degradasyon chimik ak tèmik sitou itilize pou preparasyon jelatin ak metòd anzimatik sitou itilize pou preparasyon peptides kolagen an.
Premye jenerasyon: metòd idwoliz chimik
Sèvi ak po bèt ak zo kòm matyè premyè, kolagen an idrolize nan asid amine ak ti peptides anba kondisyon asid oswa alkalin, kondisyon reyaksyon yo vyolan, asid amine yo seryezman domaje pandan pwosesis pwodiksyon an, L-asid amine yo fasil konvèti nan D. -asid amine ak sibstans ki sou toksik tankou chloropropanol yo fòme, epi li difisil pou kontwole pwosesis idwoliz la dapre degre preskri nan idroliz, teknoloji sa a te raman itilize nan jaden an nan peptides kolagen an.
Dezyèm jenerasyon an: metòd byolojik anzimatik
Sèvi ak po bèt ak zo kòm matyè premyè, kolagen an idrolize nan ti peptides anba katalis la nan anzim byolojik, kondisyon yo reyaksyon yo twò grav epi pa gen okenn pwodwi danjere yo pwodwi pandan pwosesis pwodiksyon an, men pwa molekilè nan peptides idrolize yo gen yon pakèt distribisyon ak pwa molekilè inegal. metòd sa a te pi souvan itilize nan jaden an nan preparasyon peptide kolagen an anvan 2010.
Twazyèm jenerasyon an: byolojik anzimatik dijesyon + metòd separasyon manbràn
Sèvi ak po bèt ak zo kòm matyè premyè, kolagen an idrolize nan ti peptides anba katalis idrolaz pwoteyin, ak Lè sa a, distribisyon an pwa molekilè kontwole pa filtraj manbràn; kondisyon reyaksyon yo twò grav, pa gen okenn pwodwi danjere pandan pwosesis pwodiksyon an, ak peptides pwodwi yo gen distribisyon pwa molekilè etwat ak pwa molekilè kontwole; teknoloji sa a te aplike youn apre lòt alantou 2015.
Katriyèm jenerasyon: teknoloji preparasyon peptide separe pa ekstraksyon kolagen an ak pwosesis anzimatik
Ki baze sou etid la nan estabilite tèmik nan kolagen an, kolagen an ekstrè tou pre tanperati a denaturasyon tèmik kritik, ak kolagen an ekstrè se anzimatik dijere pa anzim byolojik, ak Lè sa a, distribisyon an nan pwa molekilè kontwole pa filtraj manbràn. Kontwòl tanperati a te itilize pou reyalize envariance pwosesis ekstraksyon kolagen an, redwi ensidan reyaksyon merad ak anpeche fòmasyon sibstans ki gen koulè pal. Kondisyon reyaksyon yo twò grav, pwa molekilè peptide inifòm ak seri a kontwole, epi li ka diminye jenerasyon sibstans temèt ak anpeche sant pwason, ki se pwosesis preparasyon peptide kolagen an ki pi avanse jiska 2019.
Tan poste: Jan-14-2023