Ki sa ki pwoteyin soya?
Li se yon pwoteyin ki baze sou plant ki soti nan plant soya, ki se yon legum. Sa fè yon gwo sous pwoteyin pou tou de vejetaryen ak vejetalyen sanble, osi byen ke moun ki evite letye, ki pa gen kolestewòl ak anpil ti grès satire.
Gen twa kategori:
1. Pwoteyin soya izole
Sa a se pi bon kalite pwoteyin soya ki disponib. Li pi rafine ak trete pase lòt yo, men li gen pi gwo valè byolojik konpare ak de lòt kalite ki pi ba yo. Sa vle di kò a pral sèvi ak yon gwo kantite sa ki enjere.
Kalite sa a ka jwenn nan:
✶ Sipleman ki baze sou pwoteyin (tranbleman, ba elatriye)
✶ Pwodwi letye
✶ Sèten ranplasan vyann
✶ Kondiman
✶ Pwodwi pen
2. Konsantre pwoteyin soya (SPC)
SPC fèt lè yo retire sik yo (yon pati nan idrat kabòn plant soya) nan plant soya ki dekole. Li toujou gen anpil pwoteyin, men li kenbe pi fò nan fib li yo, ki itil pou sante dijestif.
SPC pi souvan jwenn nan:
✶ Sereyal
✶ Atik kwit
✶ Fòmil lèt tibebe
✶ Kèk pwodwi ranplasan vyann
✶ Byè
3. Pwoteyin soya tèkstur (TSP) oswa pwoteyin legim tèkstur (TVP).
Sa a se te fè soti nan konsantre pwoteyin soya, men yo jwenn nan pi gwo moso oswa fragman. Li souvan sanble ak yon pwodwi ki baze sou vyann
TSP ka itilize pou fè anpil manje tradisyonèl ki baze sou vyann tankou soup, kuri, bouyon ak plis ankò.
Ki benefis sante yo nan pwoteyin soya?
Youn nan rezon ki fè moun deplase nan direksyon pou yon rejim ki baze sou plis plant ta ka manje mwens kolestewòl dyetetik, kòm yon rejim ki gen anpil vyann souvan gen anpil kolestewòl.
Yon benefis nan pwoteyin soya se ke li pa gen okenn kolestewòl ak kantite ki ba nan grès satire, pandan ke yo se yon pwoteyin kalite siperyè. Sa fè li yon altènatif itil nan yon ekivalan ki baze sou vyann.
Gen plis prèv ki montre soya ka diminye nivo LDL (sa yo rele "move kolestewòl") ak ogmante nivo HDL (bon kolestewòl). Efè yo te jwenn pi gwo nan plant soya mwens trete olye ke pwoteyin rafine yo.
Pwoteyin soya se relativman wo nan zenk, kontrèman ak anpil lòt sous ki baze sou plant. Absòpsyon zenk soti nan soya se sèlman apeprè 25% pi ba pase sa yo ki nan vyann. Nivo ki ba nan zenk yo lye ak testostewòn ki ba ki afekte kwasans nan misk ak santi fatig.
Se konsa, si ou jwenn ou souvan santi w dòmi, Lè sa a, petèt eseye siwote yon souke pwoteyin soya.
Li gen anpil tou nan vitamin B, kalsyòm, fè, mayezyòm, fosfò, ak potasyòm, ki nesesè pou sipòte sistèm iminitè a ak pwodiksyon enèji. Sa a ka amelyore tout santiman sante ak byennèt epi ba ou ogmantasyon enèji ki enpòtan anpil.
Ki itilizasyon pwoteyin soya?
Li ka itilize kòm yon ranplasman oswa yon adisyon nan rejim alimantè ou. Depi li vini nan anpil varyete ak opsyon gen posiblite inonbrabl.
Pwoteyin soya ka itilize tou kòm yon adisyon nan rejim regilye ou. Si w ap chèche ogmante konsomasyon pwoteyin ou, men ou pa ka itilize laktoserom oswa kazein, Lè sa a, sa a ta ka yon gwo altènatif. Li gen anpil asid amine branch-chèn epi li gen tout 9 asid amine esansyèl, kidonk, ou pa pral oblije abandone objektif ou genyen pou devlope misk.
Kap chèche jwenn mèg? Sipleman pwoteyin soya ka anfòm fasilman nan yon rejim defisi kalori osi byen ke yon rejim ki fèt pou pran misk. Soya gen anpil yon asid amine ki rele leucine, ki responsab pou kwasans nan misk yo. Pwosesis sa a esansyèl pou tou de koupe ak bulking lè ou vle kenbe ak bati misk.
Ki efè segondè pwoteyin soya?
Soy te gen yon anpil nan laprès move sou ane yo. Li te lye nan bese testostewòn nan gason ak ogmante fitoestwojèn (estwojèn dyetetik). Sa a te sèlman te note nan ka izole kote konsomasyon nan pwoteyin soya te trè wo ak rejim nan tèt li te dezekilib.
Majorite rechèch la konkli ke risk ki genyen nan soya kòm yon manje "feminising" te egzajere. Soy pral gen yon efè lajman net sou testostewòn si konbine avèk yon rejim balanse.
Pou pifò moun, li konsidere kòm san danje ki pa gen okenn efè segondè osi lontan ke ou pa fè alèji ak soya.
Soy enfòmasyon nitrisyonèl
Soya a gen tout twa makronutriman - pwoteyin, grès ak idrat kabòn. Dapre USDA Food Konpozisyon Database, pou chak 100g soya kri, gen 36g pwoteyin, 20g grès ak 30g idrat kabòn an mwayèn.
Rapò sa yo pral chanje depann sou pwodwi a nan kesyon an - Yon souke ki fèt ak izole pwoteyin soya pral gen yon makiyaj trè diferan de yon Burger pwoteyin soya.
Soya gen anpil pwoteyin, Vitamin C ak folat. Li se tou yon bon sous fib, kalsyòm, fè, mayezyòm, fosfò, potasyòm, ak tyamin.
Pwoteyin soya se yon sipleman ki baze sou plant. Tou de pwoteyin ki baze sou bèt ak plant yo fèt ak asid amine. Lè yon pwoteyin konplè, sa vle di ke pwoteyin soya konpoze de tout 9 asid amine esansyèl (lesin, isoleucine, lizin, methionine, fenilalanin, treonin, triptofan, valin, ak histidine).
Soya se yon bon sous asid amine branch-chèn. Branch-chèn asid amine (BCAAs) yo konpoze de leucine, izoleucine ak valin. Asid amine sa yo jwe yon wòl enpòtan nan bati misk, rekipere nan antrennman lou, ak amelyore pèfòmans egzèsis.
Ki jan yo jwenn nou?
Non konpayi: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Sit entènèt: www.i-unibridge.com
Ajoute: Zòn Komès lib, Linyi City 276000, Shandong, Lachin
TelL:+86 539 8606781
Imèl:info@i-unibridge.com
Tan poste: Dec-17-2021